Sapore Italia

Mejillones frescos en una salsa de tomate con un toque de picante Fresh mussels in a tomato sauce with a touch of hot spice

El clásico de los entrantes italianos, queso mozzarella de búfala con tomate loncha, aove y orégano The classic of italian appetisers, buffalo mozzarella cheese with sliced tomato, extra virgin olive oil and oregano

Ensalada tierna con tomate, atún, manzana, aguacate y nueces A salad of tender leaves with tomato, tuna, apple, avocado and walnuts

Queso burrata de la región Puglia del sur de Italia, en un lecho de rúcula y tomate fresco Burrata cheese from the Puglia region in southern italy, on a bed of rocket and fresh tomato

Rollo de pizza relleno de berenjena, tomate picante, parmesano y mozzarella Pizza roll stuffed with aubergine, spicy tomato, parmesan and mozzarella

Berenjena con tomate, mozzarella, parmesano y albahaca Aubergine with tomato, mozzarella, parmesan and basil

Paté al vino de Oporto con cebolla caramellada y piadina Paté with port

La receta clásica italiana, no nata, no bacon.  Crema de yema de huevos y parmesano con guanciale tostado y pimienta negra The classical italian recipe, no cream no bacon. Egg yolk and parmesan cream with toasted guanciale and black pepper

En salsa de pesto con burrata y tomate cherry In pesto sauce with burrata and cherry tomato

Tagliatelle frescas clásicas con ragú de carne hecho en salsa de tomate classic fresh tagliatelle with meat ragout cooked in tomato sauce

Con calamares y tomate cherry With squid and cherry tomato

Tagliolini frescos, son unas tagliatelle más sutiles con almejas, mejillones y gambas en una salsa de tomate ligeramente picante Fresh tagliolini slightly thinner than tagliatelle with clams, mussels and prawns in a slightly piquant tomato sauce

Pequeños sacos de pasta rellenos de queso y pera en una salsa de nata y taleggio Small pockets of pasta filled with cheese and pear in a cream and taleggio sauce

Ravioli relleno de menta y pecorino queso de oveja con tomate fresco, guanciale y parmesano Ravioli stuffed with mint and pecorino sheep cheese with fresh tomato, guanciale and parmesan

Tortellini rellenos de carne con boletus, salteado con un embutido italiana ahumado Tortellini filled with meat and boletus, sautéed with smoked italian sausage

Revioli de pasta, rellenos de ricota, espinacas en salsa de berenjenas, mozzarella de búfala fresca y tomate ligeramente picante Ravioli filled with ricotta cheese, spinach in aubergine sauce, fresh buffalo mozzarella and slightly spicy tomato

Ravioli con forma de corazones rellenos de foie con cebolla caramelizada y nata Heart shaped ravioli filled with foie with caramelised onion and cream

Spaguettis salteados con almejas frescas y tomate cherry Un clásico de la cocina italiana Spaghetti sautéed with fresh clams and cherry tomatoes A classic of italian cuisine

Ravioli relleno de cigala, salteados en una crema de gambas Ravioli stuffed with langoustine, sautéed in a prawn cream

Pasta gratinada con bolognesa, besciamella y parmesano Gratinated pasta with bolognese, bechamel sauce and parmesan

Risotto del mar con gambas, almejas y mejillones en una salsa de tomate picante Seafood risotto with prawms, calms and mussels in a spicy tomato sauce

El risotto del norte con salsa de nata, parmesano y etas del campo The risotto of northern italy with a sauce of cream parmesan and wild musrooms

Risotto con queso mascarpone, gambas y espárragos Risotto with mascarpone cheese, prawns and asparagus

Entrecot de carne de vacuno hecha a la plancha sobre un lecho de rúcula con tomate cherry y parmesano rallado Grilled feef  entrecote on a bed of arugula with cherry tomato and grated parmesan

Solomillo de ternera con una salsa de gorgonzola, queso azul italiano con patatas fritas caseras Beef tenderloin with a gorgonzola, indian blue cheese, sauce and home made chips

Solomillo de ternera con una salsa de setas porcini acompañado con patatas fritas caseras Beef tenderloin with a porcini mushrrom sauce, accompanied with homemade fries

Única salida de la cocina italiana, pero esta riquísimo, solomillo de ternera con una salsa kétchup, mostaza, salsa perry y vodka acompañado con patatas fritas caseras o spaguetis Beef tenderloin with a sauce of ketchup, mustard, perry sauce and vodka served with home made chips or spaghetti

Solomillo, de ternera hecho a la plancha sin salsa con solo un hilo de aceite de oliva y patatas fritas caseras Grilled beef tenderloin, no sauce, just a trickle of olive oil and served with home made chips

En reducción de vino tinto con manzana asada al horno, queso de cabra y frutas del bosque In red wine reduction with oven roasted apple, goat cheese and forest fruit

Carne cruda de ternera con anchoas, alcaparras, yema de huevo, mostaza y tabasco Raw veal meat with anchovies, capers, egg yolk, mustard and tabasco

Tomate con mozzarella fior di latte Tomato with fior di latte mozzarella

Tomate con mozzarella y salami picante Tomato with mozzarella and spicy salami

Tomate con mozzarella, emmenthal, gorgonzola, parmesano y fontina Tomato with mozzarella and emmenthal, horgonzola, parmesan and fontina cheese

Tomate con mozzarella, atún y cebolla Tomato with mozzarella, tuna and onion

Base de tomate sin mozzarella, anchoas del cantábrico, tomate cherry, aceituna taggiasca, albahaca, alcaparra y orégano Tomato base without mozzarella, cantabrian anchovies, cherry tomatoes, taggiaca olives, basil, capers and oregano

Tomate con mozzarella de búfala y albahaca Tomato with buffalo mozzarella and basil

Tomate con mozzarella, jamón york, alcachofas, aceitunas y champiñones Tomato with mozzarella, york ham, artichokes, olives and mushrooms

Masa cerrada rellena de tomate, mozzarella, jamón york y champiñones Closed dough stuffed with tomato, mozzarella, ham and mushrooms

Tomate con mozzarella, berenjenas, calabacín, pimiento y cebolla Tomato with mozzarellam aubergines, courgette, pepper and onion

Tomate con mozzarella, boloñesa y parmesano Tomato with mozzarella, bolognese and parmesan

Mozzarella con nata, tomate seco, tomate cherry, salsa pesto y rúcula Mozzarella with cream, dried tomato, cherry tomato, pesto sauce and rocket

Tomate con ajo, gambas, mejillones y almejas Tomato with garlic, prawns, mussels and clams

Tomate con mozzarella, salami picante, bacon, rúcula y mozzarella de búfala Tomato with mozzarella, spicy salami, bacon, rocket, wursel and buffalo mozzarela

Tomate con mozzarella, jamón serrano, mascarpone y trufa Tomate with mozzarella, serrano ham, mascarpone and truffle

Sin tomate con mozzarella, mortadela, pistachos y burratina  Without tomato, with mozzarella, mortadella, pistachios and burratina

Base bianca (sin tomate), con stracciatella di búfala, salmón ahumado y rúcula  Bianca base (without tomato), with buffalo stracciatella, smoked salmon and arugula

Base Bianca (sin tomate) con prosciutto crudo italiano, rúcula y lámina de parmesano White base (without tomato) wit uncooked italian prosciutto, rocket and parmesan savings

Queso mascarpone con mozzarella, foie, nata, cebolla caramelizada y pimiento rojo Mascarpone cheese with mozzarella, foie, cream, caramelised onion and red pepper

El,postre italiano más famoso en el mundo con la receta original The world's most famous italian dessert, made to the original recipe

Crema de queso mascarpone dentro de una cucurucho con frutos rojos Cream of mascarpone cheese in a cone with red fruits

Tarta de chocolate acompañada de una mousse 100% cacao Chocolate cake with a 100% cocoa mousse